אז נכון חנוכה כבר עבר, וחורף זה רק קור, טיפה של גשם לא ירדה בימים האחרונים.
ובכלל השמש זורחת כאילו בכלל לא שמעה שעכשו צריך להיות חורף.
ובכל זאת קר בחוץ אבל בבבית חם, תה עם נענע ועוגיות, לא סתם עוגיות,
אלא ספנז' כמו סופגניות אבל יותר קל.
החומרים:
2.5 -3 כוסות קמח
50 גרם שמרים
3.5 - 4 כוסות מים פושרים
1 כף סוכר
1 כפית תמצית וניל.
שמן לטיגון.
מכינים בצק רך, בהתחלה נדבק לידיים , לא לדאוג אפשר להוסיף מעט קמח.
הכי חשוב ללוש עד שהבצק במרקם אחיד.
לכסות להתפיח שעה במקום חמים, ולאחר מכן ללוש שוב, ולהניח לרבע שעה נוספת.
להרטיב מעט את הידיים ולקחת חתיכות בערך בגודל כדור פינג פונג, לגלגל לעשות חור
במרכז, ואפשר גם ללכת על צורה חופשית ספונטנית. הכל הולך.
לטגן בשמן עמוק עד שמזהיב, להוציא ולהניח על נייר סופג.
אפשר לבזוק סוכר מלמעלה או להגיש עם דבש .
שיהיה רק מתוק.
שיהיה בתאבון |
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה